渋谷の奥深く、小島に佇む伝説のオーセンティックバー「松濤倶楽部」。今回はこの老舗バーのバーテンダー、佐藤伸一さんにバー初心者でも楽しめる大人の流儀を伺いました。■「松濤倶楽部」とは 1990年に開店し、今年で35周年を迎える松濤倶楽部。オーセンティックバーという王道的なお酒を楽しむ場所でありながら、もともとはビストロを併設していたことから本格的な料理も提供されています。幅広い年代のお客様に愛され、「食事からバーまで一軒で完結する店」を目指しています。■バーテンダー佐藤伸一さんのストーリー 音楽がきっかけでバーの世界に入ったという佐藤さん。好きなミュージシャンのエッセイ本の表紙に描かれたジャック・ダニエルに惹かれ、バー通いを始めたそう。自身が松濤倶楽部の常連客だったことから、気づけばバーテンダーとして店に立つようになったとのこと。お客様からのフィードバックが瞬時に返ってくるバーテンダーの仕事にやりがいと緊張感を感じながら、日々腕を磨いています。■初めてのバーを楽しむためのポイント バー初心者でも気軽に入って良いのかという疑問に対し、佐藤さんは「バーは気軽に入っていい場所」と断言します。最初の一杯に迷ったら、シンプルな「ジントニック」を注文してみるのがおすすめ。お店ごとに異なる個性が楽しめるので、バー巡りの基準としても最適です。また、オーダーに迷った際は素直にバーテンダーに相談してみるのがスマートな楽しみ方とのこと。■バーのマナーと楽しみ方 松濤倶楽部では、バーのマナーをまとめたカードも作成しています。「音を立てない」、「大声で話さない」、「お酒の批判をしない」など、バーを快適に楽しむための基本マナーが記されています。また、バーテンダーがカクテルを作っているときは、そのお客様以外はあまり話しかけないようにするなど、細かな気遣いもポイント。■イケテルクラブ×松濤倶楽部のオリジナルカクテル誕生！ 今回特別に「イケテルクラブ」のオリジナルカクテルも作成。フレッシュで爽やかなノンアルコールジンベースで、誰でも気軽に楽しめる一杯となっています。松濤倶楽部を訪れた際にはぜひ注文してみてください。渋谷の隠れ家的名店、松濤倶楽部で、大人ならではの落ち着いた時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？伝説のオーセンティックバー「松濤倶楽部」で学ぶ大人のBAR入門【バーテンダー佐藤伸一】チャンネル登録とグッドボタンもよろしくお願いします！🌹